Le thé vert est une variété de thé non oxydé qui est fabriquée à partir des feuilles fraîches de la plante Camellia sinensis. Connu pour ses nombreuses vertus pour la santé, le thé vert est apprécié pour sa saveur délicate et sa teneur élevée en antioxydants.

Le thé vert se distingue par sa couleur vert émeraude et son goût frais et végétal. Il est souvent apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à stimuler le métabolisme, à améliorer la santé cardiovasculaire et à renforcer le système immunitaire, grâce à sa concentration élevée en antioxydants, en particulier les catéchines et les polyphénols.

En résumé, le thé vert est une boisson rafraîchissante et revigorante qui offre une expérience de dégustation délicate et bénéfique pour la santé, faisant partie intégrante de nombreuses cultures à travers le monde.

Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles fraîches de la plante Camellia sinensis et son processus de fabrication diffère de celui des autres variétés de thé. Voici les étapes principales du processus de fabrication du thé vert :

Cueillette des feuilles: Les feuilles fraîches sont cueillies à la main ou mécaniquement, en sélectionnant soigneusement les feuilles les plus jeunes et les plus tendres de la plante.

Flétrissage: Les feuilles fraîches sont délicatement flétries pour réduire leur teneur en eau. Ce processus peut être réalisé en les laissant reposer à l'air libre ou en les exposant à une chaleur douce.

Arrêt de l'oxydation: Contrairement au thé noir, où les feuilles subissent une oxydation complète, le thé vert est chauffé immédiatement après le flétrissage pour arrêter le processus d'oxydation. Cette étape peut être réalisée par cuisson à la vapeur ou par chauffage à sec dans une poêle ou un four.

Roulage: Après avoir été chauffées, les feuilles sont roulées pour libérer les huiles essentielles et les arômes naturels. Ce processus peut être effectué manuellement ou mécaniquement.

Séchage: Enfin, les feuilles de thé sont séchées pour éliminer l'excès d'humidité et préserver leur fraîcheur et leur saveur. Le séchage peut être effectué à l'air libre ou dans des séchoirs spéciaux.

Le thé vert se distingue par sa couleur vert émeraude et son goût frais et végétal. Il est souvent apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à stimuler le métabolisme, à améliorer la santé cardiovasculaire et à renforcer le système immunitaire grâce à sa concentration élevée en antioxydants.

En résumé, le thé vert est fabriqué grâce à un processus de fabrication minutieux qui préserve ses arômes délicats et ses bienfaits pour la santé, en faisant une boisson appréciée dans le monde entier.