Nos Cold Brew et infusions à froid

Un Cold Brew est un mélange conçu pour libérer ses arômes directement dans l’eau froide. Il permet de préparer facilement une boisson fraîche, fruitée et parfumée sans avoir à faire chauffer l’eau.

Déposez environ 2 à 3 grammes de mélange dans 250 ml d’eau froide. Laissez infuser au réfrigérateur, filtrez la préparation, puis servez-la avec quelques glaçons.

Laissez généralement infuser entre 15 et 30 minutes. Vous pouvez prolonger légèrement le temps d’infusion pour obtenir une saveur plus intense, selon les indications de chaque recette.

Vous pouvez utiliser de l’eau froide ou une eau à température ambiante avant de placer la préparation au réfrigérateur. Pour une dégustation immédiate et rafraîchissante, privilégiez une eau bien fraîche.

Pour une carafe d’un litre, comptez environ 8 à 12 grammes de mélange, selon l’intensité souhaitée. Ajustez ensuite le dosage en fonction de vos goûts et des recommandations de la fiche produit.

Cela dépend de la composition du mélange. Une recette contenant du thé ou du maté peut naturellement contenir de la théine ou de la caféine, tandis qu’une infusion composée uniquement de fruits, de fleurs ou de plantes peut en être dépourvue. Consultez la composition de chaque produit.

Oui. Vous pouvez ajouter des rondelles de citron, des morceaux de pêche, des fruits rouges, des agrumes ou quelques feuilles de menthe pour personnaliser votre boisson.

Oui. Vous pouvez ajouter un peu de miel, de sirop d’agave, de sucre ou de sirop de fruits. Goûtez toutefois la boisson avant de la sucrer, car certaines recettes sont naturellement fruitées et gourmandes.

Oui. Vous pouvez préparer votre boisson à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Retirez ou filtrez le mélange après le temps d’infusion recommandé afin d’éviter que les saveurs ne deviennent trop intenses.

Conservez la boisson préparée au réfrigérateur dans une bouteille ou une carafe fermée et consommez-la de préférence dans les 24 heures, surtout si vous avez ajouté des fruits frais.

Oui. Les glaçons sont facultatifs. Une infusion conservée au réfrigérateur sera déjà fraîche et pourra être dégustée telle quelle, sans dilution supplémentaire.

Conservez-les dans leur sachet soigneusement refermé ou dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes.