Nos Rooibos & Honeybush

Le Rooibos est une plante originaire d’Afrique du Sud. Souvent surnommé « thé rouge », il ne provient pourtant pas du théier. Il offre une boisson douce, ronde et légèrement boisée, à la belle couleur cuivrée.

Le Honeybush est également une plante originaire d’Afrique du Sud. Son infusion possède des notes naturellement douces, florales et légèrement miellées, d’où son nom signifiant « buisson à miel ».

Le Rooibos développe généralement des notes plus boisées, rondes et légèrement vanillées. Le Honeybush possède une saveur plus douce, florale et naturellement miellée. Tous deux offrent une infusion chaleureuse sans théine.

Non. Le Rooibos et le Honeybush ne proviennent pas du théier et sont donc naturellement sans théine. Ils peuvent être dégustés à tout moment de la journée, notamment en soirée.

Comptez environ 2 à 3 grammes de mélange pour 200 ml d’eau. Versez une eau chauffée entre 90 et 100 °C, puis laissez infuser entre 5 et 8 minutes.

Oui. Le Rooibos et le Honeybush développent peu d’amertume, même lorsqu’ils infusent plus longtemps. Vous pouvez donc prolonger l’infusion pour obtenir une boisson plus intense et plus parfumée.

Oui. Comme ils sont naturellement sans théine, le Rooibos et le Honeybush conviennent parfaitement à une dégustation en fin de journée ou le soir.

Oui. Les recettes nature, vanillées, épicées ou gourmandes s’accordent très bien avec un nuage de lait ou une boisson végétale. Le Rooibos peut également être préparé comme un latte chaud ou glacé.

Oui. Faites infuser le mélange à chaud, laissez refroidir, puis ajoutez des glaçons. Les recettes fruitées, citronnées ou gourmandes sont particulièrement agréables en version glacée.

Conservez-les dans un sachet bien refermé ou un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes afin de préserver leurs arômes.